Pastoralisme | Bourbouze, Alain

Pastoralisme 1157 (partage des familles en unités spécialisées, recours à des bergers salariés, trou- peaux « de mélange », khlata ) pour se plier à la sédentarisation qui s’est généra- lisée. La persistance de vastes territoires à usage collectif où s’applique le droit coutumier (l’appartenance au groupe – tribu, fraction – ouvre le droit au pâtu- rage) s’accompagne de très nombreux conflits d’usage. La montée en puissance d’une classe de grands éleveurs, les kbir , innovateurs mais pas toujours scrupu- leux, déstabilise la gestion sociale des ressources (eau et herbe). Tous ces chan- gements, auxquels s’ajoutent les mutations du statut foncier sur l’espace pâturé par le passage du collectif au privé, conduisent à une nouvelle manière de faire de l’élevage nettement plus performante que par le passé, mais plus individua- liste et plus inégalitaire. Les apports de la céréaliculture après défrichement se combinent maintenant à une généralisation de l’apport d’aliments complémen- taires sur parcours qu’il faut replacer dans le cadre d’une stratégie anti-risques différente du passé. Les pasteurs méditerranéens du Sud et de l’Est, que les poli- tiques nationales aident peu en dehors des plans de sauvegarde en cas de séche- resse, tentent d’assurer à présent la durabilité de leur système par le recours à l’association élevage/agriculture en sec ou en irrigué (pompage), et par des reve- nus non agricoles tirés de l’émigration, du commerce ou d’autres petits métiers. Ainsi, en dépit des stéréotypes archaïques dont on les accable, les sociétés pas- torales qui ont toujours su s’adapter aux changements écologiques, économiques et sociaux pour survivre, n’ont rien d’anachronique et sont, au nord comme au sud de la Méditerranée, bien ancrées dans la modernité, à l’image du métier de berger qui devient peu à peu une profession reconnue. Alain Bourbouze ➤➤ Alimentation, biodiversité, climat, démographie, désertification, développe- ment durable, eau (ressources et usages), écosystèmes, forêt, montagne, patri- moine, paysage, risques naturels, stéréotypes, tourisme mots-clés Alimentation, berger, parcours, production animale, ressources, tradition Références Bensaad, Abdallah, Politiques foncières et dynamiques socio-spatiales : la privatisation des terres collectives dans la plaine de Bled Amra, Gafsa (hautes steppes tunisiennes) , thèse de doctorat, Université François Rabelais, Tours, 2002. Bourbouze, Alain, « Pastoralisme au Maghreb : la révolution silencieuse », Revue Fourrages , 161, 2000, p. 3‑21.